2009年8月27日 木村雅子
秋の味覚到来。
今日実家からさんまが届きました！今年初めてのさんまです。
早速大根とすだちを買ってきて塩焼きにして食べてみると・・・脂がたっぷりのっていてとってもジューシー、身がホロホロしていて軟らかかった～！いつもにも増してご飯がすすみました☆
大好きな夏が過ぎ去るのは悲しいですが秋は秋で美味しいものがでてくるのでそれはそれで楽しみです♪
さて、ここで美味しいさんまの見分け方ポイントです。
まず、背の部分が青白く張りとつやがあるもの。
手に持った時にピンと伸びるものがよい（ただスーパーではパックに入っていたりと中々確かめられませんが）
黒目のまわりが白く、にごっていないもの。
ほっそりしたものより、ずんぐりした体型の方が脂がのっている。大きければ大きいほど脂はたっぷりだそうです。
夏バテで食欲がなかった方はぜひさんまを食べてスタミナをつけてみてはいかがですか？ご飯もりもりいけますよー(^0^)/
投稿者: 木村雅子 | ▲画面上へ
